烘焙已经成为中国人餐饮和生活方式的“新宠”，消费模式和需求也在不断升级，传统烘焙行业存在的众多痛点开始一一浮现，成为改革之路上的拦路虎。

别急，这里有烘焙品牌占据市场鳌头的制胜秘籍！

随着品牌零售场景从线下场景扩展到线上平台，拉新渠道也不断增多。黄老师认为，拉新的四大渠道为「品牌拉新」、「会员拉新」、「导购拉新」、「流量拉新」。

其中，品牌拉新可以通过品牌社群和拉新活动培养种子用户并进行会员裂变，同时通过活动复盘调整拉新策略。