摘要：做进口海鲜生意的“进口鲜”，选择上海麦汇实施服务SAP B1 Cloud on HANA打造O2O全新商业模式，能成功吗？

如今，各种互联网＋的概念铺天盖地。O2O更是传统行业传统企业在如今宏观经济下行阶段，寻求业务突破的一种必然思路。但是，O2O并不是传统企业简单加个电商通路就万事大吉的，当然对于电商企业来说，线下开门店的学问就更大。这其中，信息化系统的改造也是一门大学问。

如今，原先帮助企业完善内部管理流程的ERP企业纷纷声称自己有帮助企业玩转互联网＋的绝招，帮着企业从内部流程管理延伸到企业的外部营销。不仅用友、金蝶如此，就是这一领域的国际巨头SAP、Oracle也同样。

笔者对此确实心存疑虑：SAP虽然好，但毕竟贵啊，也就是财大气粗的央企、国企和一些外企用SAP比较靠谱，中小企业特别是初创企业能用好SAP吗？别信息化没玩好，还拖累了自身的资金运转。

带着这些问题，笔者8月5日见证了SAP渠道合作伙伴上海麦汇信息科技有限公司与上海进鲜实业有限公司的签约合作。跟据官方介绍，双方将依托云租用模式合力部署SAP Business One Cloud on HANA解决方案，为进口鲜带来更安全、灵活、低成本的云端服务，助力进口鲜成为引领专业水产领域O2O的信息化创新样板。

 做海鲜O2O的关键有哪些？

众所周知，SAP Business One与面向大型企业的SAP Business Suite不同，其定位就是面向中小企业的，采用的也是全渠道销售模式——上海麦汇就是SAP Business One上海地区的总代理商，负责为客户提供实施服务。

但大家同样知道，SAP通常定义的中小企业，也都是过亿美元年营业额的概念，在国内基本上属于中大型企业的范畴。因此，当笔者看了上海进鲜实业有限公司的实业两个字的名头，想当然认为这是一家颇具实力的企业。

“我们公司是2014年12月30日成立的。”当笔者听到进鲜实业公司CEO姚伯达的介绍时，吓了一跳，SAP当真能服务好创业型中小企业吗？

据介绍，进鲜实业的品牌是“进口鲜”。“进口鲜”顾名思义，主营进口海产品，营收65%是进口海鲜，已经覆盖了300多个品种，以从加拿大为主，其他水产品也包括甲鱼等中高档品类。而“进口鲜”的理念就是要老百姓吃上健康美味、全球合适的水产品。

不过，今天的商业理念已经与过去完全不同——姚伯达的模式是打造一家“轻公司”。换句话说，就是摒弃目前水产行业传统的经营模式，改而采用互联网电商模式结合水产行业传统的经营思维，打造“进口鲜”品牌。

不过，海鲜毕竟不同于服装鞋帽或3C产品，一是海鲜必须保证新鲜；二是海鲜需要品出味道，就要结合文化内涵。因此，“进口鲜”除了电商，还加入了线下实体店，与线上电商相结合发展O2O，这样，“进口鲜”的产品看得见、摸得着，推广起来更接地气。

当然，“轻公司”的关键是用最精简的资源把控核心竞争力，因此“进口鲜”的线下门店就尽可能外包出去，加盟商模式就成为必然选择。

“我们的商业模式就与对加盟商进行区域保护和坐地分红，这样才能激发加盟商的推广热情。”姚伯达表示，“区域保护和线上线下的O2O模式，一个关键就是数据的透明化，因为这不仅是要保护加盟商的利益，而且线下的门店也会参与线上的交易工作。”

应该说，线上电商和线下加盟店结合在一起卖海鲜，确实是一种全新的商业模式。因为传统上销售生鲜，基本上都放在商超，而电商模式相对成功的要数1号店，但O2O模式却是前所未有。日前京东选择入股以鲜活水产品起家的连锁商超永辉超市，可以看作是其进军生鲜O2O的探索。

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但无论是京东还是“进口鲜”，做鲜活水产品的O2O都迈不过去一个门槛，那就是IT系统的匹配。

选专业服务合作伙伴

很明显，除了建立清晰的生意模式之外，IT系统的选择非常重要。鉴于此，姚伯达选择了同是在上海地区的，对于食品、农业信息化有着丰富专业经验的上海麦汇作为其IT系统的咨询商和实施商。

“上海麦汇其实也是2009年才成立的年轻公司。”上海麦汇信息科技有限公司总经理卢富平表示，“成立之初，我们就想到突破口是行业细分服务中小型企业，因为市场上做财务、进销存的公司很常见，但行业专业解决方案是非常欠缺的。”

据了解，上海麦汇最早的大客户就来自于和农业畜牧业相关的食品加工企业，而且是全球领先的大型食品加工企业。

“我们创业之初，规模比较小，所以就选择从SAP Business One起步。 ”卢富平坦言，“过去几年麦汇做了很多食品，农业和电商的客户，发现虽然SAP Business One主要是面向中小企业的ERP软件，但对于大型的食品、农产品、水产品企业也非常适合，这是因为他们分解到各个子公司，规模都在100人上下，而Business One又非常适合这样的流程化制造加工企业。”

实际上，SAP Business One是一个完整的ERP平台，包括财务、采购、库存管理、移动应用、分析等，同时又非常简单易用，其底层菜单只有170多个选项，大多数客户可以用到70%多的功能，部署和响应都会快很多。

“针对’进口鲜’的海鲜售卖特点，我们还在Business One原有系统上进行了溯源等功能的二次开发，以便’进口鲜’能够在最短的时间内找到批次进货源头，保证海鲜的新鲜和品质。”卢富平介绍说。

SAP高级副总裁兼Business One全球总经理Luis Murguia

用安全便宜服务好的云

很显然，“进口鲜”选择SAP Business One是为了经济实惠，选择上海麦汇是为了能够让系统真正用起来。但光有这两点还不够，因为“进口鲜”毕竟是一家电商企业，扩展非常快，对IT系统要求也比较高。

“我们公司去年底才成立，今年3月份网站才上线，4月下旬才开始招商加盟店，到如今签约的已经有25家，已经开业的有15家实体店，我们今年的目标是年底前扩张到100家加盟店规模。”姚伯达坦言，“这样的扩展速度对资金的需求量非常大，而IT的投入显然是前期越少越好，而且要能够适应我们的快速发展变化，更重要的是我们还想借此机会，搭建中国海鲜业的第一个大数据和云平台。”

面对“进口鲜”的需求，卢富平想到了云的模式，因为云模式可以以分钟为单位，及时响应用户的需求变化，而且前期对于资金的占用也非常有限，可以有效规避风险。

碰巧的是，SAP Business One就具备了这样的特点，既有线下部署的模式，也可以部署在云端，采购和运维模式非常灵活。

“其实一些成熟市场比如美国，今天超过90%的客户都选择在云上部署ERP，因为这样他们就可以把资金和精力完全投入到他们自身的业务中去。”SAP高级副总裁兼Business One全球总经理Luis Murguia表示，SAP根据客户需求的变化，已经把自己看成是一家基于HANA的云公司，而Business One Cloud on HANA就是其中的一个典型产品方案，专为满足正在成长的中小型企业的动态需求而设计。

“Business One Cloud on HANA对我来说既安全又便宜，服务还周到，我为什么不用呢？”姚伯达笑着说。

实际上，根据SAP的测算，利用云模式，将服务托付于服务商，客户后期IT运维成本能够降低30%左右。而弹性化的采购模式也能更好地支持企业迅速扩张。

“我们认为，云的租赁模式对于中小企业和小微企业有非常大的吸引力，可以帮助他们减少前期资金占用，规避风险。”卢富平认为，“云的模式更需要行业化的实施团队，提供行业针对性的功能模版，方便中小企业选择这些功能模块，然后按照标准化套餐的方式快速实施部署。”

据悉，借助此次进口鲜在水产领域O2O市场构建的首例实践模板，上海麦汇正在搭建专门基于云模式的销售和实施团队，拓展小微企业市场，以便为更多中小企业带来这一便捷、高效、低成本的云租用模式，帮助其轻松开启云端之旅，有效实现快速成长的目标，在竞争纷繁的市场竞争中稳立潮头。

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